Интервью с менеджером КлинАп компани про гигиену на фудкортах

«Мойте руки перед едой» — этот нехитрый девиз все знают с детства. Но как быть, если такой возможности нет. Например, при покупке уличной еды. Оказывается, сегодня этот вопрос можно решить без труда.

Об этом нам рассказал специалист в сфере клининга, менеджер КлинАп компани Дмитрий Воробьев.

— Дмитрий, здравствуйте. Сейчас многих беспокоит проблема чистоты рук. В ТЦ перед тем, как поесть на фудкорте, можно вымыть руки в туалете. Я слышала, подобные возможности появились и для уличной еды.

— Действительно, многие брезгуют общепитом не только из-за сомнений в качестве блюд, но и из-за неудовлетворительной гигиены. Клининг мест общественного питания проводится регулярно, там всегда можно предварительно вымыть руки. Но если вы гуляли по городу, проголодались и хотите быстро перекусить – то вряд ли станете заходить в кафе. Гораздо быстрее и удобнее купить еду и напиток в уличных киосках. Однако вопросы гигиены останавливают многих – ведь, гуляя по городу, невозможно обеспечить чистоту рук. Поэтому многие проходят мимо, опасаясь за свое здоровье. Между тем, бешенный темп городской жизни делает такой перекус оптимальным. И если бы была возможность вымыть руки перед тем, как покупать еду, это значительно увеличило бы продажи.

— Откуда такая уверенность?

Компания Tork, занимающаяся производством средств гигиены, однажды провела эксперимент «Мыльный фургон». В Рио-де-Жанейро есть популярный фестиваль фудтраков – автофургонов, продающих еду. Представители компании приехали туда и припарковали неподалеку фургон, где продавались мыло и полотенца для рук. Многие прежде, чем покупать еду, подходили к этому фургончику за средствами гигиены. И это люди, которые изначально готовы были есть, не вымыв предварительно руки. Если уж они покупали мыло и полотенца, то сколько потенциальных клиентов приобретают и владельцы «мыльных фургонов», и владельцы фудтраков из людей, более трепетно относящихся к чистоте.

— Но можно очистить руки другим способом: салфетками или антисептическим гелем.

— Можно, конечно, но многие ли носят их с собой? Тем более, обычные влажные салфетки не могут гарантировать чистоту рук, в отличие от мыла.

Фудтраки, киоски с едой и другие точки уличного общепита давно стали частью крупных городов. Это действительно быстрый и удобный способ утолить голод. Именно поэтому культура мобильной очистки рук должна стать такой же естественной, как возможность быстро перекусить «на ходу». «Мыльный фургон», бренда Tork – отличное решение для всех. Покупатели чувствуют себя более комфортно, когда у них есть возможность решить вопрос чистоты рук. Особенно это важно для мам с детьми. Поэтому такие фургоны должны стать частью городской культуры.

Вопросы гигиены значат для людей очень много. Не случайно уборка коммерческих помещений, включает в себя обязательное обслуживание санузлов. Многие заходят в туалетную комнату не для того, чтобы справить нужду, а чтобы привести себя в порядок и вымыть руки. Поэтому любая клининговая компания не только моет пол и сантехнику, но и регулярно заменяет комплектующие в зоне с умывальниками – мыло и бумажные полотенца. Возможность помыть руки постепенно становится одной из базовых потребностей.

Подобный сервис был бы удобен даже внутри торговых центров, например, на фудкортах. Возможность вымыть руки непосредственно рядом с ними есть не везде, а специально идти в туалетную комнату захочет не каждый. Если же получить средства гигиены можно будет «не отходя от кассы», это, уверен, оценят многие покупатели. Но, конечно, основное предназначение «мыльных фургонов» — помыть руки на улице перед покупкой еды.