Большинство продуктов нуждаются в определенном температурном режиме хранения. Низкая температура позволяет увеличить срок хранения, сохранить внешний вид и вкусовые качества.
Производители холодильной техники предлагают широкий ассортимент продукции – от небольших настольных витрин для хранения салатов до морозильных камер, объемом в несколько десятков кубических метров. Это оборудование используется в торговых залах магазинов и гипермаркетов, в кафе и ресторанах, на складах предприятий по переработке продуктов.
Особенности кондитерских витрин
Кондитерские изделия всегда пользуются повышенным вниманием потенциальных покупателей. Производители предлагают широкий ассортимент конфет и других деликатесов, а в кафе и ресторанах посетителям предлагают торты, кексы, пирожные собственного производства. Для демонстрации продуктов в торговых залах лучше использовать холодильные кондитерские витрины, которые отличаются следующими особенностями:
- элегантный дизайн, привлекающий внимание посетителей;
- грамотная подсветка, подчеркивающая все преимущества выставленной продукции;
- наличие плавной регулировки температуры, позволяющей выбрать оптимальный режим для хранения разных кондитерских изделий;
- большая вместительность;
- хорошая просматриваемость при максимальной изоляции продуктов от внешней стены.
Использование кондитерских витрин поможет не только сохранить продукты в безупречном состоянии, но и увеличит спрос на изделия.
Холодильные шкафы: универсальный выбор
Не для всех продуктов требуется стеклянная витрина, открытая взору посетителей со всех сторон. По этой причине самой универсальной холодильной техникой являются холодильные шкафы. Оборудование этого типа используется в магазинах, кафе, ресторанах, на предприятиях по созданию полуфабрикатов.
Высоким спросом у профессионалов пользуются холодильные шкафы Полаир отечественного производства. Эта техника создается с учетом эксплуатации в условиях нестабильной работы системы электроснабжения и легко справляется с перепадами напряжения. В ассортименте модели с глухими и прозрачными дверцами, рассчитанные на работу в различных температурных режимах. Это позволяет подобрать технику для установки в торговом зале или на профессиональной кухне. Все холодильные шкафы отличаются компактными габаритами и хорошей вместимостью, высоким качеством уплотнителей. При производстве используется лучшая фурнитура, что гарантирует продолжительный срок службы при интенсивной эксплуатации.